kiflice

maher sam za kolace....
ne mislim samo na halisanje

al do sada nisam nista pokusavala praviti od tijesta..znate vec na sta milsim tijesta sa germom...
eh sad..
molim dobre duse forumske, da postave recept za kiflice , al strogo precizno ..mislim na gramaze i ostale mjere

hvala

vasa mebrura topolovac

Merburina,

Jami ovako..,

Dvije germe u prahu pomjesas sa malo secera, malo brasna i malo mlijeka te pustis da nadode...

kad nadode onda tu germu dodas u posudu u koju si stavila 1 kg brasna, 1 jaje, 1 zumance, malo soli, 1,5 dl ulja i sve to zamjesis sa (oko) pola litra mlakog mlijeka..
pustis da odstoji..
onda to podjelis na 8 dijelova.. svaki od njih oblikujes u kuglu koju onda razvuces oklagijom i prerezes nozem na 8 kruznih isjecaka(po mogucnosti jednake povrsine.. hehehehe... )
onda svaki taj dio filujes po zelji i zarolas u kiflicu
(dakle dobijes 64 njam nam kiflice)
onda to stavis u tepsiju da se pece... namazes zumancetom, pospes raznim pekarskim mirodijama... i onda izmedu kiflica stavljas komadice margarina..
dok se kiflice peku, margarin se topi.. od toga kiflice budu mekane dugo dana...sve se to pece oko 20tak minuta u vrucoj rerni( ja stavim na 220)
za ovu mjeru ti treba oko pola margarina..

ove kiflice su super.. i svjeze su 2-3 dana

mozes u sredinu staviti malo trapista,naribanog,ili mozzarele..


et

kad budu gotove profaksaj mi koju,ili posalji Fedexom!

___________________________________________________________________
simply the best

Evo sam izguglala jos nesto,Kifle od bakice Marije.
Za kiflice nam je potrebno 1 kg brašna:
1000 g integralnog pšeniènog brašna
ili
600-800 g integralnog pšeniènog brašna
200-400 g pšeniènog brašna tip 850
kavena šalica ulja - manja šalica, za one koji kavu konzumiraju iz velikih šalica
žlièica morske soli
svježi kvasac, 40g ili tri vreæice suhog kvasca - 21 g - za brašno tip 1500
malo mlijeka
žlièica šeæera ili meda ili smeðeg šeæera
žumanjak...

...i nakon što ste zamijesili tijesto ostavite ga da se diže. Nakon 40-ak minuta, ovisno o brašnu koje ste umijesili, razvaljajte tijesto na suhoj i èistoj podlozi, izrežite ga u manje kvadrate velièine 9x5 cm.
Na vrh svakog komada stavite malo margarina, na vrh noža, i zarolajte do kraja.
Posudu za peèenje nije potrebno premazati ni nabrašniti. Po Vašoj želji.
Zarolane komade, sada veæ kiflice premazati žumanjkom, peæi u zagrijanoj peænici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Kada su kiflice peèene, premažite ih slatkom vodom i ostavite ih hladiti.

nakon ovog i ja cu sutra pokusati napraviti svoj prvi kolac

___________________________________________________________________
simply the best

halo prdo jedna

nema ''malo secera...malo brasna....malo mlijeka''...

hocu mjere

___________________________________________________________________

joj kad mi alaga osvane na temi

citat od glumica:

halo prdo jedna

nema ''malo secera...malo brasna....malo mlijeka''...

hocu mjere

hahaha meni ni hvala za recepte..dobro dobro..
pa eto ti bona mjere,kako ne vidis,u drugom receptu..
pa sta ja znam,poskupilo ulje,pa napisala malo
hajde napravi dok sam ovdje,taman ce mi dobro leci,
nemoj samo da nadjem mendjuhu u kiflici

___________________________________________________________________
simply the best

1/2 kg brašna
1 žlicica soli
1 žlicica šeæera
1 germa
2 dcl ulja
TOPLO mlijeko (nema mjere nego koliko ti treba)

- tijesto mora biti mekše nego ono za pizzu i ne moraš èekati da se dignu, odma poèinješ raditi, dignu se super u peæi.
-mijesiš rukama, razvaljaš, režeš u trokutiæe, puniš sa èim god hoæeš, sirom, pekmezom, hrenoFkama....
-zarolaš ih u kiflice ( pazi da su dobro zatvorene da sir i ostalo ne curi van)
-izlupaš jedno jaje, uzmeš kist i premažeš peciva jajetom, po želji posipaš kim ako ga voliš i staviš peæi na 175 stupnjeva.

___________________________________________________________________
simply the best

hocu isprobane recepte..necu izguglane



''Dvije germe u prahu pomjesas sa malo secera, malo brasna i malo mlijeka te pustis da nadode...''

sha je ba ovo...a?

fala prdo jedna

http://www.moforaja.com/thread.php?threadid=8315&sid=

jami pogacice dok alaga ne dodje sa kiflicama

___________________________________________________________________

e bas me ti zezas sad
pa ne znam ja kuhati,pitati cu mamu,njene su neprikosnovljenje,pa cu recept zaljepiti ovdje..cuj prdo hahahaha ne mogu se sjetiti ko me tako zvao...neko jeste..

najbolje ispadne kad je odokativno
haj napravi da se pocastimo
ja prva,ostalima ako sto ostane ostane...

___________________________________________________________________
simply the best

sandra..jes i ti poguzija lajk mi

ps;obavjestenje za doticnog, da ukljuci opciju primanja pp

citat od maja_mostar:

e bas me ti zezas sad
pa ne znam ja kuhati,pitati cu mamu,njene su neprikosnovljenje,pa cu recept zaljepiti ovdje..cuj prdo hahahaha ne mogu se sjetiti ko me tako zvao...neko jeste..

najbolje ispadne kad je odokativno
haj napravi da se pocastimo
ja prva,ostalima ako sto ostane ostane...

okle mene u zezanju

uci bona...uci dok ne dobijes hairli svekrvu

citat od glumica:

sandra..jes i ti poguzija lajk mi

ps;obavjestenje za doticnog, da ukljuci opciju primanja pp

ja??
maaa joooooooooook

___________________________________________________________________

nemama afinitete prema tome
ma kakvi,kod mene dragi sve kuha i donese mi da jedem,kad ne moze,ja citav dan lezim,gledam tv,i 10 min prije njegovog dolaska narucim gotovo jelo,cufte ili sta vec,prespem u tanjir,i docekam ga sva radosna...dragiiiii cijeli dan kuham radi tebe ,a tamo....

___________________________________________________________________
simply the best

okle dragi

___________________________________________________________________

citat od Aleksandra:

okle dragi

iz beograda bre

hehe zezam se,jos mama kuha,ja ponekad gotovu juhu napravim,
a dragi ce ili tako ili nikako..

___________________________________________________________________
simply the best

citat od glumica:


citat od Aleksandra:

okle dragi


iz beograda bre

hahahaha,tvoj komsija

___________________________________________________________________
simply the best

Glumka, ima nekilke godine pravim malo "lezernije" kolace, pa tako i kiflice (znas ti na sta ja mislim, jel'de )

mogu ti reci da sam se i ja najvise namucila dok sam te podgermljene kolacice naucila kuhati. Na forumu imas super recept "ludo tijesto" davno postavila , cini mi se Pst, ne moze da ti ne uspije.

Kiflice se, u principu, prave od tijesta s praskom za pecivo.

evo ti moje kiflice, ako pase bujrum

Pola kg putera lijepo rastopiti, u toplo dodati 2 fildzana ulja. U ohladjeno dodati 1 jaje i pola case vrhnja, 2 fildzana secera, brasna po potrebi ( oko 3/4 kg) izmijesanog s 1/2 praska za pec. Mozes ako hoces ubaciti i saku sjeckanih oraha.

Rastanjiti na dasci posutoj brasnom, vaditi casom polumjesece , slagati u tepsiju..

Ubaciti u max zagrijanu pekaru, pa odma smanjiti na 100°C i peci 35 - 40 minuta.

Eto, to je jedan od nacina pravljena kiflica. Imam jos, al' sam najcesce ovaj pravila i uvijek uspije. Poslje ih mozes ako hoces uvaljati u secer u prahu, a ja sam ih cesto, dok su djeca bila manja, mazala dzemom, pekmezom od sljiva ili eurokremom i sastavljala po 2 pa onda valjala u shtaub.

___________________________________________________________________