buckuris
buduca bahra :)
Poruka: 2084
Location: SFRJ Njemacka
|
|
|
01-15-2005 15:05 |
|
Branto
seka
Poruka: 703
Location: MEKLAUDLAND
|
|
|
01-15-2005 16:12 |
|
buckuris
buduca bahra :)
Poruka: 2084
Location: SFRJ Njemacka
pokretac teme
|
|
E,fala
Hanka,lijepi te sa orasima
Branto fala
ko bi reko da i hurmasice znas
vidim ja,nadobudan
NV,nikad nisam jela hurmasice sa kokosom?
da i toga ima..
Djemka,fala i tebi,bas take znam
od prije
hehe,jednom sam nesto pravila,a ovaj mladji
pomaze
ja mu kazem za tijesto,da mora bit meko ko usna resica...
pipka on svoju,pa moju,pa tijesto...
hm,mekse tijesto...jos brasna
a ovaj stariji,samo dodje,pregleda
pa pita,jes ti sigurna da je to trebalo bas tako ispast
___________________________________________________________________ muskarci imaju problem za svako rjesenje
|
|
01-17-2005 09:10 |
|
behar
samo sto nisam
Poruka: 1141
|
|
Samo bih da dodam da je ovaj Djemilin recept u stvari stari mostarski recept, nama ga dala rahm. Atifa Kurt. Uvijek uspiju i ispadnu odlicne, samo je zaljev 8 kasika secera, 8 vode.
To su one nase hurmasice, ono za svaki dan. A prave, bosanske hurmasice su s kiselinom, jace su od ovih nasih. Moja svekrva rahm. ih je pravila ovako:
1 jaje
1 maslac (rastopiti na tihoj vatri pa dodati umucenom jajetu)
2 fildzana secera,
1 supena kasika dobre kiseline
sve dobro umutiti,birvaktile rucno dva'es minuta,
brasno i sodu bikarb. ili p.za pec. po potrebi.Sve dobro uraditi i ostaviti jedan sahatak u frizider, zatim oblikovati hurmasice
ubaciti u vrelu rernu, zatim smanjiti na 200°C i tako jos nekih 20-25 min.
Zaljev je bio dobro jak, oko 3/4 kg secera, vode prst da prelije , ukuhati, zaliti vruce hurmasice vrucim zaljevom, ko moze ohladiti, ko ne, kao ja, izvaditi jednu, puhati i probati
P.S. obicno ne znamo je li tvrdo/meko kao resica od uha jer je masa vruca rjedja nego sto je "za prave" zato je preporucljivo sve malo ostaviti u frizider pa onda provjeriti tvrdocu smjese, eventualno korigovati.
___________________________________________________________________
|
|
11-02-2006 10:59 |
|
buckuris
buduca bahra :)
Poruka: 2084
Location: SFRJ Njemacka
pokretac teme
|
|
|
11-05-2006 14:17 |
|
|
Kad bi covjek u dalekom svijetu imao fildzane pa da moze mjeriti brasno, secer i co.
Ja sam nedavno nasla sljedeci recept u netu i po njemu napravila hurmasice ...Ne sjecam se da je moja mater stavljala kokos i orahe unutra, ali kako stoji u receptu, ja sam to lijepo napravila i ispale su odlicno...
Jedna stvar me buni, da li hurmasice trebaju biti hladne, a prelijev topal, ili obrnuto, ili trebaju obadvoje biti topli, odnosno vruci?
Hvala
RECEPT
450 g brasna
250 g margarina
100 g kokosovog brasna
1 PZP
2 jaja
100 g secera
sjeckanih oraha po zelji ( moze i bez njih al je bezveze )
format u valjke, pa s dva prsta zgnjecit na trenici ( da dobiju one male mustrice po sebi )
kad ih stavis pec, 600- 700 g secera stavis da se brcka u litru vode, vruce hormasice prelijes vodom i "zatusis"
najljepse su sutra dan, servirat hladne, ledene
___________________________________________________________________ velez do groba
|
|
02-16-2007 15:20 |
|
|
Kad bi covjek u dalekom svijetu imao fildzane pa da moze mjeriti brasno, secer i co.
Ja sam nedavno nasla sljedeci recept u netu i po njemu napravila hurmasice ...Ne sjecam se da je moja mater stavljala kokos i orahe unutra, ali kako stoji u receptu, ja sam to lijepo napravila i ispale su odlicno...
Jedna stvar me buni, da li hurmasice trebaju biti hladne, a prelijev topal, ili obrnuto, ili trebaju obadvoje biti topli, odnosno vruci?
Hvala
RECEPT
450 g brasna
250 g margarina
100 g kokosovog brasna
1 PZP
2 jaja
100 g secera
sjeckanih oraha po zelji ( moze i bez njih al je bezveze )
format u valjke, pa s dva prsta zgnjecit na trenici ( da dobiju one male mustrice po sebi )
kad ih stavis pec, 600- 700 g secera stavis da se brcka u litru vode, vruce hormasice prelijes vodom i "zatusis"
najljepse su sutra dan, servirat hladne, ledene
ja kad pravim hurmasice...uvijek ih zalijem kad ih izbacim iz pekare...predhondo napravim zaljev tako da je on sobne temparature...koliko se mogu sjetiti moja Majka rahmetili (mamina mama) je uvijek govorila da nesmije oboje da bude vruce...vruche hurmasice zaliti sa ohladjenim zaljevom
___________________________________________________________________
|
|
02-16-2007 18:06 |
|
Roko Prc
mofo beba
Poruka: 3
Location: ma odavle
|
|
|
02-17-2007 16:55 |
|
el-tozzinjo
majkin fakin
Poruka: 2333
Location: on island, located on Dharma: station number 6 - the Orchid.
|
|
|
09-02-2009 13:04 |
|
el-tozzinjo
majkin fakin
Poruka: 2333
Location: on island, located on Dharma: station number 6 - the Orchid.
|
|
|
09-02-2009 13:40 |
|
|
|
|
|