Moforaja (http://moforaja.com/index.php)
- TRADICIJE MOSTARA (http://moforaja.com/board.php?boardid=11)
-- KUHINJA (http://moforaja.com/board.php?boardid=13)
--- Doma (http://moforaja.com/threadid.php?threadid=31127)
Domaæi sir - KOZA NOSTRA
Dževad Kovaè, vlasnik farme "Eko-koza", se ovim poslom bavi od 2000. godine, a na na svojoj farmi i mljekari u Vrapèiæima upošljava deset ljudi, te ima 50 kooperanata.
Fotogalerija: http://www.haber.ba/biznis/biznews/26846-najveca-farma-u-regionu-foto-video.html
Treba naglasiti da je u sklopu Sarajevo film festivala, i predstavljen ova linija kozjeg sira. Jedan vrstan poznavatelj vina i sireva iz Italije je nakon degustacije ovoga sira izjavio NAPOKON SIR!
Prema rijeèima gospodina Dževada Kovaèa i njegove supruge Senade na proizvodnji ovoga sira odnosno samom tehnološkom usavršavanju i dobivanju recepture proizvodnje tvrdog kozjeg sira radilo se dvije godine.
0sB8RoZHaPY
___________________________________________________________________
Bravo Dzevade! Samo se lagano "izvuci" iz tog domaceg zagrljaja i probaj krenuti ka Zapadu sa proizvodom .
..Dobro Dzevad prica Hrvatski
___________________________________________________________________
laku vam noc pijuni
spavajte ko lavovi i ko kraljevi
Makinja od strane: Burning Board 2.0.2 © 2001/2002 WoltLab GbR
Prevod sa engleskog T&T.